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Das Weib's Brauhaus (auch Weibsbräu oder lokal auch nur Weibs genannt) ist eine Gasthausbrauerei mit Sitz in Dinkelsbühl und wurde 1999 von der Diplom-Braumeisterin Melanie Gehring gegründet, die bereits in der 4. Generation ihrer Familiengeschichte, die mit der Geschichte des Brauhaus Dinkelsbühl verbunden ist, Bier braut. Das Gast- und Brauhaus legt wert auf die Unterstützung regionaler Erzeuger und bezieht ihre Zutaten ausschließlich aus der fränkischen und schwäbischen Umgebung.

Sortiment Bearbeiten