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Das Spalter Buchweizen war ein Weizenbier der Stadtbrauerei Spalt in Spalt, Deutschland. Das Bier ist heute nichtmer im Handel erhältlich. Es handelt sich um ein glutenfreies Bier und ist damit auch für Menschen mit Zöliakie, Glutenunverträglichkeit o. ä. geeignet. Da Buchweizen eigentlich kein Getreide ist, ist das Spalter Buchweizen kein Weizenbier im herkömmlichen Sinne.


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