Exportbier

Export ist die Bezeichnung für ein untergäriges Vollbier, das etwas hopfiger als Helles und kräftiger als Pils ist. Im gegensatz zu obergärigen Bieren ist diese Sorte länger haltbar und konnte früher so ins Ausland verschifft und exportiert werden (zu diesem Zweck damals auch als Ausfuhrbier bezeichnet), woher der Name rührt. Ein Export besitzt einen Alkoholgehalt von ungefähr 5% Vol. und eine Stammwürze zwischen 12 und 14 %.