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Chimay ist eine belgische Bierbrauerei, welche seit 1862 in Betrieb ist. Gebraut wird das Abteibier im Kloster Notre-Dame de Scourmont in Chimay in der Provinz Hennegau. Das Chimay ist eines der acht Biere, welches das Logo Authentic Trappist Product tragen und somit offiziell als Trappistenbier bezeichnet werden darf.

Als sehr wichtig empfindet die Brauerei den Genuss von Bier mit Käse. So werden zu jedem Bier des Sortiments eine perfekt dazu passende käsesorte der Brauereieigenen Käserei empfohlen.

SortenBearbeiten

Externe Links Bearbeiten

  • Das Kloster, in dem das Bier gebraut wird.
  • Die Sorten

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